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甜菜渣

    甜菜渣是制糖的副产品,是甜菜块根、块茎经过浸泡,压榨提取糖液后的残渣,故残渣中不溶于水的物质大量存在,特别是粗纤维全部保留.
    是家畜良好的多汁饲料,对母畜还有催乳作用,多用于喂牛.
    主要成分为可溶性无氮物,而蛋白质和脂肪很少,含钙极多、含磷少,适口性强,含粗纤维较多.
    含水量约占85%,不能长期贮存,可干燥后贮存.干甜菜渣体积大,有软便性,主要成分是无氮浸出物和粗纤维,粗蛋白质占9.6%.
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