联合国粮农组织说对禽流感要保持镇静

    驻在罗马的联合国粮农组织(FAO), 周四对为应对禽流感而预先采取总的禁止禽类进口表示关切.
    它在一项报告中说,不区分受感染国和非受感染国而禁止禽类进口,是有背于世界动物卫生组织(OIE)制订和FAO推荐的世界贸易组织(WTO)标准的精神的.
    FAO指出,一些国家为防止禽流感的可能爆发,预先采取禁止禽类进口,在某些情况下,这种禁止包括所有国家的禽类,甚至包括那些被认为没有高致病性禽流感和从来没有爆发过H5N1亚型高致病性禽流感的国家.
    FAO说,一些国家任意禁止从非受感染国进口禽类产品,正增加对全球市场的伤害而造成价格震撼.它提醒那些"实施贸易限制以维护人类和动物健康"的国家,对所涉及的风险要恰如其分.
    然而,出口禽类产品的国家也必须确保向所有的贸易伙伴立即宣布疫情,并采取措施限制疫情扩散.
    不确定性增加
    FAO说:"禁止从非疫情国进口禽类产品,增加全球肉类市场的不确定性,由于BSE继续对北美牛肉出口的限制,全球肉类市场已经遭到供应短缺和提升肉类价格的威胁"."为应对最近几例脚嘴病(FMD),市场已经受到最近对从最大的肉类出口国巴西进口肉类实施限制的影响".
    按FAO的统计, 最近疫情跨国界爆发, 以及实施与疫情有关的出口限制, 已经直接影响到2004/2005年度全球的肉类贸易.正如FAO在肉类价格指数中反映的那样,国际肉类价格已上升到10年最高点.
    消费者对可能发生禽流感的反应,对欧洲和欧洲以外的肉类行业正产生扰乱的影响.在欧洲反应各有不同,如德国,没有变化,而在意大利,肉类消费已下降40%.
    FAO提醒消费者,禽流感不是由食物中产生的疾病,它可以在通常烹饪的高温中被杀死."正确地烹饪肉类和蛋类,就没有得禽流感的风险".已敦促肉类加工商采取必要的安全措施,防止禽流感传染给人类.